私が今日、頂いたのは、上の段の左から二番目のメニューです。
ここは、どれをいただいても、間違いありません。
府中の市場には駐車場がありますので、車でいらしても、おそらく問題ないです。
お店は二人で切り盛りしています。時間がかかるのは、ご愛敬です。それが、嫌なら、持ち帰りのネギトロ丼もあります。
店の前は、「開治屋」さんです。開治屋さんには、お菓子（お煎餅など、割れているけれど、おいしく安い）などもありますので、楽しい昼食後のお買い物にも良いです。
2023年11月6日月曜日
税込み548円のネギトロ丼定食。府中市場です。
府中市場
税込み548円のネギトロ丼定食。府中市場です。
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おいしいネギトロ丼をいただきました。これで、548円ですよ。おいしい、魚の段呉汁、おから、海鮮サラダがついています。
普段は、人が店前に並んで、食べることができませんが、今日はラッキーでした。
私が今日、頂いたのは、上の段の左から二番目のメニューです。
ここは、どれをいただいても、間違いありません。
府中の市場には駐車場がありますので、車でいらしても、おそらく問題ないです。
お店は二人で切り盛りしています。時間がかかるのは、ご愛敬です。それが、嫌なら、持ち帰りのネギトロ丼もあります。
店の前は、「開治屋」さんです。開治屋さんには、お菓子（お煎餅など、割れているけれど、おいしく安い）などもありますので、楽しい昼食後のお買い物にも良いです。
私が今日、頂いたのは、上の段の左から二番目のメニューです。
ここは、どれをいただいても、間違いありません。
府中の市場には駐車場がありますので、車でいらしても、おそらく問題ないです。
お店は二人で切り盛りしています。時間がかかるのは、ご愛敬です。それが、嫌なら、持ち帰りのネギトロ丼もあります。
店の前は、「開治屋」さんです。開治屋さんには、お菓子（お煎餅など、割れているけれど、おいしく安い）などもありますので、楽しい昼食後のお買い物にも良いです。
2023年11月5日日曜日
カルシウムが逃げだす人的環境の怖さ
カルシウムが逃げだす人的環境の怖さ
宇宙飛行士の体の変化とDNAの“感性”について知ることができましたので、次に、もう少し日常的なことに目を向けてみたいと思います。
カルシウムがわたしたちの体の骨を作る大切な元素であることはよく知られています。子供の頃は「カルシウムをとりなさい！」と言われて、牛乳や小魚を食べさせられます。また、たくさん子供を産んだ女性は子供にカルシウムをもっていかれるので、晩年に「骨粗鬆症」などのカルシウムの不足が原因する病気にかかることも知られています。もちろん、人間の体は複雑ですから、骨粗鬆症も女性ホルモンの分泌との関係もあり、単にカルシウムの摂取ということで整理できるほど単純ではありませんが、体にとって、カルシウムが大切であることは間違いありません。
東ヨーロッパの旧ユーゴスラビアには地方によってカルシウムを多くとるところと、ほとんどカルシウム分をとらない地方があります。そこで、ユーゴスラビアの人たちの調査でカルシウムの影靱を調べた例があります。一一五頁の上図はマトコヴィッチ博士が女性の大腿骨頸部骨折、つまり「足の付け根の骨が骨折する」頻度を調べた結果をまとめたものです。
それによると、「低カルシウム地方」の七〇歳以上の女性に大腿骨頸部骨折が多いことという結果が得られ、カルシウムを多くとる地方と比較しますと、七〇歳で約三倍、七五歳で五倍も骨折の危険性が高まっています。今さらながらカルシウムが人間にとって大切であることが判ります。 アメリカ・フィラデルフィアでバークヘッド博士が、兵士を実験台にしてある研究を行ってます。まず、兵士を三つの班に分けて、第一のグループは一日中何にもしないで寝ているばかりのグループ。第二のグループは一日中、座ったままの兵士。そして第三のグループは一日三時間以上、立っている兵士としました。そして、ずっと一つのグループに所属している兵士と、時々、グループをかえる、つまり、それまで「寝るグループ」にいた兵士を「立つグループ」に編入させたのです。実験の期間は全部で六三日。生活する上での環境、例えば食事、気温、そしてストレスなどはできるだけそれぞれのグループで差のでないように配慮したのは当然のことです。 実験に参加している兵士の尿を毎日、採取し、尿中の「窒素」と「カルシウム」を測定しました。尿酸や尿素という「尿」のつく名前を持っている化合物は主に窒素でできています。つまり尿中の窒素の量を測定することによって腎臓の機能や実験台になった人の全身状態がおかしくなっていないか見当をつけることができるからです。そして、それを参考にしながら尿中のカルシウムの量を見る計画を組んだのです。
さて、実験結果によりますと、まず、「一日中、寝てばかりいるグループ」も「三時間以上、立っているグループ」も、兵士の尿に含まれる窒素の量には変化がありませんでした。ところが、尿中のカルシウムの量の方はこの二つのグループの兵士で大きく違っていました。一日三時間以上立っているグループに属する兵士の尿のなかにはカルシウムが少なく、一日中、寝てばかりいる兵士の尿中のカルシウムはちょうど二倍の値を示したのです。 つまり、一日中寝ていると尿からかなりのカルシウムが逃げているという結果です。もちろん、立っているグループと寝てばかりいるグループのどちらも食事は同じですから、体に入るカルシウムは同じ。結局、出る方だけ違うのですから、これはゆゆしいことです。 『日本社会を不幸にするエコロジー幻想』 武田邦彦著 （青春出版社 平成13(2001)年刊） 20231105 113
それによると、「低カルシウム地方」の七〇歳以上の女性に大腿骨頸部骨折が多いことという結果が得られ、カルシウムを多くとる地方と比較しますと、七〇歳で約三倍、七五歳で五倍も骨折の危険性が高まっています。今さらながらカルシウムが人間にとって大切であることが判ります。 アメリカ・フィラデルフィアでバークヘッド博士が、兵士を実験台にしてある研究を行ってます。まず、兵士を三つの班に分けて、第一のグループは一日中何にもしないで寝ているばかりのグループ。第二のグループは一日中、座ったままの兵士。そして第三のグループは一日三時間以上、立っている兵士としました。そして、ずっと一つのグループに所属している兵士と、時々、グループをかえる、つまり、それまで「寝るグループ」にいた兵士を「立つグループ」に編入させたのです。実験の期間は全部で六三日。生活する上での環境、例えば食事、気温、そしてストレスなどはできるだけそれぞれのグループで差のでないように配慮したのは当然のことです。 実験に参加している兵士の尿を毎日、採取し、尿中の「窒素」と「カルシウム」を測定しました。尿酸や尿素という「尿」のつく名前を持っている化合物は主に窒素でできています。つまり尿中の窒素の量を測定することによって腎臓の機能や実験台になった人の全身状態がおかしくなっていないか見当をつけることができるからです。そして、それを参考にしながら尿中のカルシウムの量を見る計画を組んだのです。
さて、実験結果によりますと、まず、「一日中、寝てばかりいるグループ」も「三時間以上、立っているグループ」も、兵士の尿に含まれる窒素の量には変化がありませんでした。ところが、尿中のカルシウムの量の方はこの二つのグループの兵士で大きく違っていました。一日三時間以上立っているグループに属する兵士の尿のなかにはカルシウムが少なく、一日中、寝てばかりいる兵士の尿中のカルシウムはちょうど二倍の値を示したのです。 つまり、一日中寝ていると尿からかなりのカルシウムが逃げているという結果です。もちろん、立っているグループと寝てばかりいるグループのどちらも食事は同じですから、体に入るカルシウムは同じ。結局、出る方だけ違うのですから、これはゆゆしいことです。 『日本社会を不幸にするエコロジー幻想』 武田邦彦著 （青春出版社 平成13(2001)年刊） 20231105 113
2023年11月4日土曜日
【続・虎ノ門サイエンス】医療用大麻"解禁"へ!?武田邦彦が語る日本人と大麻の歴史・科学的見地から見た大麻の安全性とは？
【続・虎ノ門サイエンス】医療用大麻"解禁"へ!?武田邦彦が語る日本人と大麻の歴史・科学的見地から見た大麻の安全性とは？
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