　しあわせみんな　一号店

2024年6月20日木曜日

R6 06/20【ゲスト：飯山陽】百田尚樹・有本香のニュース生放送　あさ8時！第395回

日本人にコレステロールの害はない

日本人にコレステロールの害はないそしてもう一つ、大きなごまかしがありました。 1950年ごろに入ってきたヨーロッパからのデータをよくよくみますと、コレステロール値が300ぐらいまでは特に人体への害はないのです。それが300を越えて400ぐらいになってくるといろいろな疾患が出てくる。だから全体としてはコレステロールが多いほうが病気になりがちのようにみえますが、しかしコレステロール値300ぐらいまではまったく健康に悪影響を及ぼさないということが言えるわけです。日本人はもともと体質的に、かなり油を摂る人、卵を食べる人でも260程度までしかいきませんから、その意味ではもともとそのグラフは日本人には関係がなかったのです。要するに、北ヨーロッパの人たちにとってコレステロールが問題だからといって、全然関係のない日本人に規制しろという、つまり最初から何か変な話だったわけです。これは今度の新型コロナウイルスの問題とも似ています。たとえば、2020年12月末の時点のデータでは、日本の人口の約2分の1のイギリスと比較すると、新型コロナによる死者はイギリスが10万人、日本が3500人で約30分の1です。交通事故死が1万人に達したときには「交通戦争」と呼ばれ、現在のように4000人を下回ると交通事故はあまり話題になりません。年間の死者が3500人ぐらいの病気というのはほかにもすごくたくさんあって、それでいちいちワクチンを打つなどというのはまったくお話になりません。さまざまな病気のためにワクチンを打ち続けなければならないということになってしまいます。話が逸（そ）れましたが、とにかく国によって生活の仕組みや人々の身体のつくり、食習慣によって流行る病気もまったく異なるということです。ところが「やっばりコレステロールがいけないのだ」ということが言われ続けるうちに、「みんなが言っているからそうなのだろう」という力が働くようになります。大衆社会というのは隣の人がやっていることをそうだと思う社会なので、いったんコレステロールが悪い」ということがNHKあたりで放送されるとみんなが「コレステロールは悪いんだ」と思ってしまうのです。『フェイクニュースを見破る　武器としての理系思考』武田邦彦　(ビジネス社刊)　R060620 P135

2024年6月19日水曜日

「コレステロール」　コレステロールは人体に必要なもの

「コレステロール」　コレステロールは人体に必要なもの次に取り上げるのは「コレステロール」の問題です。「コレステロールは良くないものなので減らさなければいけない」ということが言われ始めたのが1950年代、戦後すぐのことですからもうすでに70年が過ぎています。 70年もウソが続くわけはないので、2015年には厚生労働省が「食事におけるコレステロールの規制は撤廃する」というステートメント（声明）を出しています。それでも70年間にわたって「コレステロールは悪い」と言い続けてきたものですから、一度くらいの厚生労働省の発表では国民全体に伝わるわけはありません。だから今でもコレステロールを気にしている人もいますし、医師でもあまり勉強をしていない人だといまだにコレステロールが悪いと思っていたりもします。歴史を振り返ると、戦後すぐに欧米からコレステロールに関するデータが入ってきます。そのデータは横軸にコレステロールの量、縦軸に血管障害や心臓障害といったものの頻度が書いてあるものでした。これによると血中のコレステロールがだいたい150から400ぐらいに設定されていました。実は、日本人はいくらコレステロールを摂取しても280ぐらいまでしかいかないのですが、北米やさらに北の国では400ぐらいの人もいるのです。そして、このデータでは「コレステロール値の低いほうが血管障害などが少ない」となっていました。それで医師でもアホな人がそのグラフをかざして「コレステロールは少ないほうがいい」と言い出したのです。そのために、動物の油だとか卵に多く含まれているコレステロールを控えようという運動が始まりました。こういう問題が提起されたときにはいつもそうなのですが、そういった不合理なことを社会に勧める側はある事実を隠します。では、そのときに何を隠したのかというと「コレステロールというのは人間にとって非常に大切なものだ」ということでした。人間の細胞の外側の膜はほとんどがコレステロールでできています。脳の中にはコレステロールが35％もあって、頭の機能を正常に保つためにはコレステロールが大量に必要になるのです。ところが食品から摂取できるコレステロールはそれほど多くはなくて、毎日卵を20個食べるとか、そのくらいしないと人間に必要なコレステロールを補給することはできません。食品から摂取できるのはだいたい必要分の20％だと言われます。しかし、どうしても人間に必要なものですから残りの80％程度のコレステロールは体内で合成されます。主に肝臓でつくられるのですが大変に複雑な化合物で、つくるのが大変なのです。そのときに食品としてコレステロールが入ってくるとその分肝臓は働かなくていいから非常に楽になります。また、コレステロールを摂ることで肝臓の機能を節約できますから、お酒を呑む人ならばもっと多くの量を呑めるということになります。『フェイクニュースを見破る　武器としての理系思考』武田邦彦　(ビジネス社刊)　R060619 P133