　しあわせみんな　一号店

2024年1月27日土曜日

「西洋史」は西洋の押し付け？！

「西洋史」は西洋の押し付け？！ 15世紀半ばから17世紀半ばにかけて、ポルトガルやスペインといったヨーロッパの国々がアフリカ、アジア、アメリカの大陸に対して盛んに航海を行いました。いわゆる「大航海時代」と呼ばれる時代です。この時代がかつて、「大発見時代」とも呼ばれていた時期があることを覚えている方もいるでしょう。たとえば、1492年のクリストファー・コロンブスのアメリカ大陸到達です。かっての学校教科書などでは「アメリカ大陸の新発見」などという表現で説明されていました。「発見」というのは西洋側から見た言い方です。発見などされなくとも、アメリカ大陸には多くの人々が暮らし、文明というものが展開されていたのです。最近は、大航海時代の意義については、「世界の一体化」というテーマの下で語られることになっています。ヨーロッパ諸国の航海術の向上と世界全体に対する興味、グローバリズムの意識が大航海時代につながったとされているようです。地球が球体であるということはすでに紀元前4世紀にアリストテレスが理論上で証明していました。ルネッサンス期1474年、パオロ・トスカネリという天文学者が改めて「地球球体説」としてまとめたことで注目されました。コロンブスが計画した航海は、地球球体説を確認するために行われたものでもありました。世紀末の段階で、西洋諸国は貿易振興のためにインド航路の開拓を大きな目標として掲げていました。アフリカ大陸の喜望峰経由の航路が有力視されていましたが、コロンブスは、大西洋を西回りで行ったほうが早くインドにつくのではないかと考え、結果、アメリカ大陸に到達します。大西洋を西へ向かったコロンブスの船団は意外に早く陸地についてしまいました。現在の南北アメリカ大陸の間、カリブ海域にある群島でした。インドの西の地域に違いない、ということでコロンブスは群島を「西インド諸島」としました。そして、現地の人々をインド人だと思い込んで「インディアン」と呼んだのです。現在この地域はそれぞれの島が国として独立していますが、未だにこの地域は「西インド諸島」と呼ばれています。こうしたヨーロッパ中心の発想は最近ではずいぶん修正されてきてはいるものの、まだまだ残っています。『かけがえのない国――誇り高き日本文明』　武田邦彦　((株)MND令和5年発行)より R060127　114

EVに買い替えて大崩壊！トヨタ潰し大失敗！極寒のアメリカでEVが大量にダウン！寒波のシカゴでテスラEVが墓場のように捨てられる事態に！

2024年1月26日金曜日

【マタギ】居島一平・坂本頼光の暗黒迷画座第１２６回【映画紹介】

シェフを目指してたフランス人高校生が日本でフレンチ料理を食べたら

徴兵制を産んだフランス革命　国民国家の誕生

徴兵制を産んだフランス革命　国民国家の誕生 1789年の「フランス革命」は、絶対王制を倒し、王侯貴族が不合理に独占していた富と権利をブルジョアと呼ばれる都市の商工業者たち、いわゆる市民に移そうという革命でした。とはいえ、1791年に成立した共和制政府は1799年、ナポレオンのクーデターによって統領政府となり、1804年、ナポレオンはナポレオン1世として皇帝に即位しフランス第一帝政が成立します。このフランス革命は「徴兵制」を生んだ革命としても知られています。 1793年、共和制政府が国民総徴兵法を布告し、フランスは百万人規模の国民皆兵の態勢に入りました。1796年にヨーロッパ制覇を目指して開始されたナポレオン戦争は、徴兵制をさらに拡充させました。 1812年のモスクワ遠征失敗を機に、戦争はフランス帝国防衛戦争へと変遷します。徴兵制は画期的な制度でした。フランス革命以前、ヨーロッパ諸国の軍隊は「騎士団」と呼ばれる、カネで雇われて戦う傭兵たちで構成されていたのです。自分の国は自分で守るという意識はナポレオン戦争を通じて高まり、ここにヨーロッパに初めて「国民国家」というものが登場したのです。『かけがえのない国――誇り高き日本文明』　武田邦彦　((株)MND令和5年発行)より R060126　111

＜メモ＞　必見【十割そば】切れずにつながる打ち方は○○○を使う☆How to make 100% soba using Yamato yam

＜メモ＞　必見【十割そば】切れずにつながる打ち方は○○○を使う☆How to make 100% soba using Yamato yam 【十割蕎麦　300g 】蕎麦粉300ｇ：熱湯105ｇ：大和芋45ｇ：追加する水45~60ｇ【　300g 　juwari soba 】 300g of buckwheat flour : 105g of boiling water : 45g of Japanese yam : 45-60g of water このレシピで作った、私の生涯二回目に打った、蕎麦が以下の写真です。そばを切るのが難しく、きしめんのような蕎麦ができました。また、長方形に近く伸ばすのが非常に難しかった。蕎麦球を伸ばしたところ