今日の日記 メモ

今日の日記　メモ 庭の畑に　キュウリ　トマトの苗を植える 　　　　　付帯作業　畑を掘り起こし　畝を作る　堆肥を混ぜる　つっかえ棒を立てる 料理　3品　エンガディナー 　　　　　　きり昆布の佃煮 　　　　　　照り焼きチキンの素 ブログアップ　ブログ掲載　6件　×　11箇所 ブログ先行掲載分原稿作成　これから 今週の予定の確認 きり昆布は塩抜きし、熱湯で3分煮沸後 次の調味料を入れて、汁が亡くなるまで煮詰める 切り昆布　　500ｇ 酢　30ml　炒める みりん　　50ml 酒　　　　　50ml 炒める 砂糖　　130g 薄口醤油　　50ｍｌ 鶏もも肉　　三枚　760g ビニール袋に片栗粉　小さじ　５ 醤油　　　　　　　　大匙　　３ 酒　　　　　　　　　大匙　　３ みりん　　　　　　　大匙　　３ はちみつ　　　　　　適量 オリーブオイル　　　小さじ　３ モモ肉は、表裏をめった刺しにする それをビニール袋にいれて、上記調味料を入れ 2日、3日寝かす 焼くときは、多少の油をフライパンに敷いて、皮面をまずパリッと焼く そのあと、漬け汁を入れ、裏返して、2，3分焼く。これを二三回繰り返すと 照り焼きチキンの完成でーす