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2024年3月19日火曜日

【大人気】パルテノは増やしてから食べよう!! ギリシャヨーグルトの作り方☆容器の消毒不要・ヨーグルトメーカーなし 手作り水切りヨーグルト

【大人気】パルテノは増やしてから食べよう!! ギリシャヨーグルトの作り方☆容器の消毒不要・ヨーグルトメーカーなし 手作り水切りヨーグルト 【材料】出来上がり約500g 牛乳        1リットル パルテノ      50g 作り方(この作り方は、動画を見て、ブログ作者が書き起こしたもので、一部にミスや誤解がある可能性がありますので、その点はご容赦ください) 使用する鍋、ヘラなどは煮沸消毒を行っておく 生乳1000㏄を鍋に入れて中火で混ぜる 吹きこぼれる手前まで加熱 そのまま、氷水につけて冷ます 45度程度まで下がったら ヨーグルトを50g計測して入れ 混ぜる 鍋にラップをして 電子レンジの発行機能 40度で3時間発酵させる 様子を見ながら、追加で発酵させる 冷蔵庫に入れて、冷やす ステンレス網にキッチンペーパーを敷き 上から出来上がったヨーグルトを入れて 冷蔵庫で4,5時間放置 水切りをする 濾された水は、スープなどに使用できます。

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