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2023年8月27日日曜日

『桃のかき氷』レストランのデザートで大活躍のかき氷機で!

『桃のかき氷』レストランのデザートで大活躍のかき氷機で! 桃のかき氷 Glace frâppée à la pêche 【材料】1人前 ネクター 120cc 水 200cc 白桃 1個 はちみつ 大さじ1 いちごジャム 大さじ2 水 小さじ2 【準備】 ・ネクターに水を加え、製氷容器に流し、凍らせておく。 ・白桃は皮を剥き、ざく切りにする。 ・器を冷蔵庫で冷やしておく。 【手順】 1.ボウルに白桃、はちみつを合わせて、マリネする。冷蔵庫で冷やす。 2.別ボウルに、いちごジャム、水を混ぜ合わせる。 3.かき氷機で凍らせたネクターを削る。 ベリーニ (スパークリングワイン1:ネクター1:グレナデンシロップ2〜3滴)

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